Référent pédagogique
Younes DJEMAI est un consultant, auditeur et formateur spécialisé en qualité et hygiène alimentaire.
Titulaire d’un Master 2 en Management et Qualité Agroalimentaire, ainsi que d’une Maîtrise en Produits de Consommation Alimentaire (Université d’Aix-Marseille), il accompagne les professionnels dans la mise en conformité réglementaire, la sécurité sanitaire des aliments et le développement des compétences des équipes.
Il est déclaré en tant que prestataire de formation auprès du préfet de la région Île-de-France
(n° de déclaration d’activité : 11 75 69 03 675 – cet enregistrement ne vaut pas agrément de l’État).
Il est également référencé au répertoire ROFHYA pour la formation en hygiène alimentaire
(n° 93 0517 52 2020 – DRAAF Provence-Alpes-Côte d’Azur).
SIRET : 877 686 121 00030
Les formations proposées sont conformes à la réglementation en vigueur, notamment au décret n° 2011-731 du 24 juin 2011 relatif à l’obligation de formation en hygiène alimentaire dans la restauration commerciale.